辣椒水一直以來是家庭中必備的辣椒醬之一，而且它的制作非常簡單。以下是一份簡單易懂的制作方法。

材料：

1. 新鮮的辣椒

2. 清水

3. 鹽

4. 醋

步驟：

1. 把辣椒洗凈并切碎，然后將其放入攪拌器中攪碎，直到它變成泥狀。

2. 將辣椒泥加入到鍋里，加入適量清水，開火煮沸。

3. 倒入適量的鹽和醋，根據口味可以加入適量的糖。

4. 煮開后，轉小火煮10-15分鐘，然后轉火關掉。如果你喜歡辣一些的口感，可以多煮一些時間。

5. 把辣椒汁倒入消毒過的玻璃瓶中，并放入冰箱中儲存。

溫馨提示：

1. 不同的辣椒有不同的口感，可以根據口味和喜好選擇不同的辣椒。

2. 在制作過程中，可以按照個人口味適量加入其他調味品，比如生抽、醬油等。

3. 注意要在消毒過的玻璃瓶中存儲，以防止細菌滋生。

祝你成功制作一瓶美味辣椒水！